Czy smalec może być fit?

Tradycyjny smalec, który w wielu restauracjach podawany jest jako przekąska przed posiłkiem to typowy tłuszcz pochodzenia zwierzęcego. Jest on pozyskiwany jest z tkanki tłuszczowej drobiu, bydła oraz świń. W dawnych czasach stanowił on swojego rodzaju dodatek do wielu potraw klasycznej kuchni polskiej. Jednak z czasem zaczął on tracić na swojej popularności. Dlaczego jednak tak się…
Przeczytaj więcej